?餐飲大省對新品食材巨大的市場需求:
湖南作為八大菜系之一“湘菜”起源地和根據地,餐飲產業的發展一直以來百花齊放、百家爭鳴,眾多的本土餐飲品牌在湖南這片沃土中成長、壯大,一些全國餐飲品牌在近兩年紛紛落子湖南;同時湖南省委、省政府歷來重視湘菜產業的發展和湘菜文化的傳播,各級部門多次制定振興湘菜產業發展規劃和出臺支持湘菜產業發展的政策,這必將帶動整個湖南餐飲產業的大發展,形成巨大食材、新菜品的市場需求,餐飲業的繁榮形成了巨大的市場需求;
【參展范圍】
◇肉類食材:冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品;
◇水產海鮮:海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品;
◇禽類食品:速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;
◇火鍋食材:魚糜及肉糜制品、豆制品、菌類、調理品、飲品等;
◇蔬菜菌菜:速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;
◇其他食材:豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材;