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中國北方食品行業年度“美食盛宴”即將來襲。記者從前不久召開的2017北京世界食品博覽會新聞發布會上獲悉，2017北京世界食品博覽會將于8月30日～9月1日在北京中國國際展覽中心(新館)舉辦。本屆展會由中國食品土畜進出口商會和科隆展覽中國公司聯合主辦，預計總展覽面積將超過35000平方米。

　　展會呈現以下兩大特點：第一，國際化特征更加顯著。現場將有來自超過30個國家和地區的700余家參展商同臺展示。來自俄羅斯、土耳其、西班牙、意大利、德國、阿根廷以及波蘭等國的參展商繼續以大規模陣容參展。新加坡、法國和澳大利亞參展商將首次亮相。展會今年將迎來更多優質國內參展商。在三天的展期內，國內外展商將攜各自精選的特色產品齊聚亮相，展品類別將覆蓋全食品品類，并重點力推進口食品大類中增長勢頭較強勁的乳制品、肉制品、休閑食品和糖果以及水產品、速食食品、調味品以及酒精類和飲料果汁等，為專業買家提供更為細分的選擇導向。

　　第二，配套活動精彩紛呈。為進一步豐富活動內容，2017北京世界食品博覽會還準備了一系列豐富多彩的配套活動。

　　由中國食品土畜進出口商會主辦的2017年中國國際肉類大會將邀請權威政府部門的負責人解讀行業政策，主產國專家分析業界行情，預測貿易趨勢，由成功企業的相關人士解析市場新興趨勢和渠道等。

　　創立于2015年的中餐烹飪世界錦標賽，今年團體賽強勢回歸。在為期兩天的比賽中，20支來自各國的參賽團隊將就開胃菜/頭盤、熱湯、海鮮主菜、肉食主菜、主食、甜品6道菜的烹飪展開激烈角逐。

　　展會將首次與中國飯店協會合作，同期舉辦日料餐飲行業(北京)高峰論壇暨首屆中國日料邀請賽。邀請國際日料組織、知名日料專家學者和日料企業家，對中國日料發展狀況、日料產業鏈、互聯網+以及日料人才培養的熱點問題展開主題演講和對話交流。同時邀請全國日料企業、高星級酒店、休閑餐飲、日料配送、廚房設備廠商、餐飲產業基地、日料教育培訓機構、行業投資機構人員以及行業協會代表等參與比賽。

　　意大利面名廚峰會中國站將邀請中國烹飪領域40名參賽選手進行為期兩天半的比賽。來自意大利和中國的兩組由世界廚師聯合會認證的國際裁判團將對本次賽事進行全程監督和評分。與此同時，將有30名意大利明星主廚進行現場烹飪秀的展示。